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吉餘顯達鍋 (吉魚仙草鍋)
材料A：燒仙草、枸杞、紅棗、高湯
材料B：魚餃、蝦餃、燕餃、花枝餃、香菇餃、黃金魚蛋、蝦球、魚卵卷、黃金起司貝、飛魚蛋、旗魚丸、芙蓉豆腐….等等火鍋料
吉魚(紅身魚如紅石斑魚、紅鯛魚等)、鮭魚、金針菇 (或杏鮑菇、香菇)、大蔥段、秋葵、黃瓜片、豆苗、青江菜
火鍋湯底：將燒仙草加高湯（1：5）煮開，加入枸杞、紅棗即為湯底
做法：將仙草高湯底放入材料B～鮮魚、火鍋料、青菜 …..等，顏色很討喜，養生的另類火鍋，你一定要試試。
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