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湯在我們家餐桌上,非常重要。而且吃某些特定食物,一定得配上特定的湯。例如水餃,一定得配酸辣湯(大人)和玉米濃湯(小人);乾麵,就配青菜豆腐蛋花湯;肉粽,我們最愛配貢丸湯!買過許多不同市場的手工貢丸,還是桂冠貢丸的口齒留香最對我們家的胃。



前一天,老黃的客戶送了我們好幾顆粽子,所以這天的晚餐就是粽子配貢丸湯啦。

小若小時候,擔心她噎到,我總是會將貢丸切成四等份或更小,上小學後她終於獲准可以直接戳一整顆貢丸吃,瞧她吃得多陶醉

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桂冠貢丸堅持傳統製法精神,不摻粉、不加雜肉,以原塊新鮮豬肉捶打而成,不添加品質改良劑,吃起來超有彈性!

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加了新鮮香菇的桂冠香菇貢丸,一樣彈牙美味。

我家冷凍庫裡一定備有一包桂冠貢丸,除了煮湯,下麵時放二顆,或是做成滷味,甚至切片炒青菜,都很受孩子歡迎。
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簡單吃也要顧及營養均衡,所以我準備了新鮮香菇和秀珍菇以及許多有機大陸妹。

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主角當然就是桂冠貢丸和桂冠香菇貢丸。

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貼心的桂冠,每包貢丸裡都附二份濃縮高湯湯和二份調味粉包,讓我們只要加水煮熟就有鮮美的貢丸湯可以上桌。

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1.將二種菇放進滾水中。
2.加入桂冠附的高湯包。
3.菇煮軟後,放進桂冠貢丸和香菇貢丸,再煮一下,加入調味包。
4.為保留青菜的清脆口感與翠綠顏色,一加入大陸妹就熄火,鍋裡的溫度就可以將大陸妹燙軟。
桂冠貢丸


桂冠貢丸和香菇貢丸的口感紮實、香Q帶勁,大口咬下,香甜的豬肉味在嘴裡漫開,好幸福啊!

(抓頭)請原諒我詞窮,之前有人說:好吃,只有牙齒知道。
應該就是這種感覺吧!想知道是啥感覺?!快去超市或大賣場買一包回家煮就能體會啦。
桂冠貢丸-1


湯頭也很讚,最近愛上瀏海貼片的姊姊,一口接一口啊!

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晚歸老黃總是吃第二輪,只好另外幫他煮一碗湯。

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台東成功漁港以旗魚聞名,而富含蛋白質、脂肪含量低的旗魚,有魚中貴族之稱,是做為生魚片的珍品。
桂冠將成功旗魚做成旗魚丸,讓我們不用特地跑到成功漁港,在家就能吃到當地的美味小吃。

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一樣得加料。

我準備了大白菜、乾的櫻花蝦、蔥花來搭配桂冠成功旗魚丸。桂冠成功旗魚丸也有附贈高湯包和調味料。
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這個更簡單,一次全部材料都下鍋即可。

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清爽鮮美的桂冠成功旗魚丸湯和老黃心頭好--有滿滿花生的菜粽!親愛的開飯嚕。

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老黃說,成功旗魚丸,咬勁很棒!

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油脂剛剛好,可以吃出魚香中帶甘甜的好滋味。

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搭配白菜、櫻花蝦的湯頭,營養又鮮美。

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台南有許多好吃的粽子,但都比不上黃奶奶肉粽啦,這天吃完女兒就問我:「快要端午節沒?好想吃奶奶的粽子啊!」

快了!快了!很快就會到五月五,過端午,到時候冰箱肯定會被黃奶奶肉粽和桂冠貢丸塞爆的


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來源:Amy's talk 愛米愛你

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