夏日火鍋餃的新變化,跟水果住在一起哩!

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一年四季
火鍋其實都是阿宅的好朋友啊!
拿個鍋子就把料通通丟進去不是很好~

厚工一點,拿火鍋料來做一點小變化
也是很簡單的一件事情~
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噹噹噹噹 -----
這就是我做的吉味鳳梨魚餃 & 酪梨蛋餃

料理前
先來閒聊一下
寶貝們喜歡什麼樣子的火鍋料呢?!
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我大妹是說她喜歡燕餃
因為有很香的肉味~
(這孩子只要一天沒吃肉大概會活不下去一樣~)

我其實是不怎麼吃火鍋料的
魚餃卻出奇的是我的愛
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寶貝們知道魚餃為什麼叫魚餃嘛?!
我本來以為,它外面是薄麵粉皮、裡面包著魚漿

後來才發現我嘴巴有相當嚴重的問題!
人家是用膠質強度特好的高級魚漿輾壓成0.07公分薄餃皮
再用新鮮豬肉製成內餡的啦!

難怪它的皮吃起來相當的Q彈,而且好耐煮
煮再久都不會開掉或變成粉粉的!

我們家那隻,則是特愛吃蛋餃
連去單點的火鍋店也都要點上一盤來吃~
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蛋餃的餃皮以全蛋製成
肉餡則是採用CAS新鮮豬肉
雖然沒有像魚餃一樣可以那麼耐煮,不過吃起來相當滑嫩
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先用我喜歡的魚餃來做


需要準備的材料有:
桂冠魚餃、鳳梨片、甜豆莢、醬油、胡椒粉、橄欖油
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做法:
1.
將魚餃燙熟、甜豆莢洗淨撥絲備用
2.
鍋子裡面放入少許的橄欖油,將魚餃、鳳梨和甜豆莢略炒
3.
起鍋前放入少許的醬油跟胡椒粉調味即可
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炒菜多少還是要有一點肉味才好吃
一般的生肉不好處理、不耐放
火鍋料是一個很好的代替品扭~
鳳梨則是可以提高食物的鮮度噢!
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這個食材的組合,我都忍不住要大讚自己是天才哩,簡簡單單,不過超級好吃 ~ ooo
(大妹:妳看,我叫妳放酪梨是對的吧!╮╯▽╰╭)


需要準備的材料有:
桂冠蛋餃、酪梨、番茄、油醋醬
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做法:
1.
將蛋餃燙熟,放涼備用
2.
番茄跟酪梨都切成薄片
3.
依硬到軟的排列,將番茄、桂冠蛋餃、酪梨等食材排列起來,最後再淋上少許的油醋醬即可
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希望寶貝們喜歡這次火鍋餃跟水果的創意料理分享噢!
我想拿酪梨一起來煮火鍋湯一定也很好吃

來源:
Angel の 童言童語

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