桂冠一鍋 開心品味時光

       這次的火鍋餃入菜食譜共有5道，是請棻蘭家廚的主廚高桂蘭老師設計，延續了
3-4月食譜〝三兩下〞（方便、簡單、快速）的概念，從便利性出發，以火鍋餃取代魚、
肉、海鮮等食材，再搭配美味的台灣當季水果，希望大家能愉快的料理出夏季開味的家常菜。

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身為桂冠家的忠實老顧客，常想著是不是要在文章分類裡開一個新分類‧「我愛桂冠」.....

XD
 

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女兒說：這貢丸湯真的好好喝哦～  

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三步驟，好湯上桌。 
 


每年國曆五月初，超商預購粽子的活動就已經強強滾了，我家過端午都自己包粽子，雖然包的時候很費事，但包好了很有成就感，然後包好的粽子放冷凍庫冰著，整個夏天偷懶不想做飯的時候，就有"即食粽"方便當一餐。
 


既然吃"即食粽"，當然也要來碗"即食湯"才對味！利用粽子蒸熱的時間，燒點水，放些桂冠丸子(不用退冰直接丟冷水裡一起煮)，煮滾後簡單調味一下就成
了，完全符合夏天做飯最高指導原則：步驟簡單、料理時間短。煮婦這次應桂冠邀請，為丸類產品(貢丸、香菇貢丸、成功旗魚丸與福州丸)設計食譜。那麼就山
珍、海味各做一個版本吧。 



[山珍--雙味貢丸金針湯]
  


材料：桂冠貢丸、桂冠香菇貢丸數顆、清水適量。
調味的部份桂冠很貼心地附上調味包(含蔥花)與濃縮高湯包。 
 


做法：
1. 乾金針放清水裡泡發，剪去硬蒂，喜歡有咬勁的人把金針打個結，不用拉太緊喔，這樣打結的地方才不會沒空間舒展，煮不爛咬不動。
p.s. 如果時間充足，來得及讓貢丸退冰，可在丸子上畫十字或米字，下水一煮就像小花囉。
2. 鍋裡放適量清水，直接放貢丸、香菇貢丸和金針煮上。
 


3. 煮滾後加入調味包與濃縮高湯包，再次煮滾就完成了。
 


桂冠貢丸與香菇貢丸以原塊新鮮豬肉製成，堅持不加品質改良劑等非天然的添加物，以嚴選的食材與嚴謹的製程做出好吃的產品。咀嚼時的口感會證明廠商的用心
--不會油吱吱的(肥肉一定比瘦肉便宜)、不會粉粉的(摻粉可降低成本)、沒有咬不爛的雜肉(大家吃過便宜的餃子或水煎包就知道我在說什麼)。
 

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湯在我們家餐桌上，非常重要。而且吃某些特定食物，一定得配上特定的湯。例如水餃，一定得配酸辣湯（大人）和玉米濃湯（小人）；乾麵，就配青菜豆腐蛋花湯；肉粽，我們最愛配貢丸湯！買過許多不同市場的手工貢丸，還是桂冠貢丸的口齒留香最對我們家的胃。

前一天，老黃的客戶送了我們好幾顆粽子，所以這天的晚餐就是粽子配貢丸湯啦。

小若小時候，擔心她噎到，我總是會將貢丸切成四等份或更小，上小學後她終於獲准可以直接戳一整顆貢丸吃，瞧她吃得多陶醉！


桂冠貢丸堅持傳統製法精神，不摻粉、不加雜肉，以原塊新鮮豬肉捶打而成，不添加品質改良劑，吃起來超有彈性！



加了新鮮香菇的桂冠香菇貢丸，一樣彈牙美味。

我家冷凍庫裡一定備有一包桂冠貢丸，除了煮湯，下麵時放二顆，或是做成滷味，甚至切片炒青菜，都很受孩子歡迎。


簡單吃也要顧及營養均衡，所以我準備了新鮮香菇和秀珍菇以及許多有機大陸妹。



主角當然就是桂冠貢丸和桂冠香菇貢丸。



貼心的桂冠，每包貢丸裡都附二份濃縮高湯湯和二份調味粉包，讓我們只要加水煮熟就有鮮美的貢丸湯可以上桌。




1.將二種菇放進滾水中。
2.加入桂冠附的高湯包。
3.菇煮軟後，放進桂冠貢丸和香菇貢丸，再煮一下，加入調味包。
4.為保留青菜的清脆口感與翠綠顏色，一加入大陸妹就熄火，鍋裡的溫度就可以將大陸妹燙軟。


桂冠貢丸和香菇貢丸的口感紮實、香Q帶勁，大口咬下，香甜的豬肉味在嘴裡漫開，好幸福啊！

（抓頭）請原諒我詞窮，之前有人說：好吃，只有牙齒知道。
應該就是這種感覺吧！想知道是啥感覺？！快去超市或大賣場買一包回家煮就能體會啦。


湯頭也很讚，最近愛上瀏海貼片的姊姊，一口接一口啊！



晚歸老黃總是吃第二輪，只好另外幫他煮一碗湯。



台東成功漁港以旗魚聞名，而富含蛋白質、脂肪含量低的旗魚，有魚中貴族之稱，是做為生魚片的珍品。
桂冠將成功旗魚做成旗魚丸，讓我們不用特地跑到成功漁港，在家就能吃到當地的美味小吃。



一樣得加料。

我準備了大白菜、乾的櫻花蝦、蔥花來搭配桂冠成功旗魚丸。桂冠成功旗魚丸也有附贈高湯包和調味料。


這個更簡單，一次全部材料都下鍋即可。



清爽鮮美的桂冠成功旗魚丸湯和老黃心頭好--有滿滿花生的菜粽！親愛的開飯嚕。



老黃說，成功旗魚丸，咬勁很棒！



油脂剛剛好，可以吃出魚香中帶甘甜的好滋味。



搭配白菜、櫻花蝦的湯頭，營養又鮮美。



台南有許多好吃的粽子，但都比不上黃奶奶肉粽啦，這天吃完女兒就問我：「快要端午節沒？好想吃奶奶的粽子啊！」

快了！快了！很快就會到五月五，過端午，到時候冰箱肯定會被黃奶奶肉粽和桂冠貢丸塞爆的

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端午吃什麼！？吃粽配貢丸湯ＸＤ
話說溫馨的五月又到了！

這代表著....老娘的荷包又即將失血來孝敬老母！（是說明明老娘也是老母，怎麼就沒人來孝敬我呢！？
）
當然啦！五月除了母親節，再過來就又是粽子吃到吐的端午節慶啦！ＸＤ

我預估....今年端午節老娘大概又會肥個兩公斤跑不掉，噗！

說到這端午節，老娘的手就給他一整個很癢

記得某一年的端午節，當時小熊才七個大，老娘就包了一個超迷你的小粽子給小熊

哈～～就是這一顆，有沒有給他很可愛！？ＸＤ

 
是說小熊當時還那麼小，最好是會吃粽子啦！

哈～～不瞞各位，這粽子裡包的其實是地瓜泥啦！
 
嘿嘿～～看來今年又可以來搞點什麼濕背秀的粽子了！

說到這端午節的粽子，種類可是百百種

有北部粽、南部粽、客家粽、甜粽、鹼粽、冰粽....有的沒的阿哩不答粽

我個人的最愛是冰冰涼涼的鹼粽沾著砂糖吃，還有北部粽淋上甜甜辣辣的甜辣醬

又或是，粽子配碗熱呼呼香噴噴的貢丸湯一起吃！

吼～～光想到老娘就要流口水了啦！

話說老娘出發去韓國前，才收到桂冠寄來各式各樣口味的貢丸

滿桌的貢丸有貢丸、香菇貢丸、福州丸和旗魚丸，一整個就是好彭派！
 
說起這桂冠的貢丸，其實大家應該都不陌生吧！

因為每回嘴饞想吃火鍋時，這桂冠貢丸絕對是必備的火鍋料之一！
像老娘幾乎是從小吃到大，活到這歲數都不知道已經把多少顆貢丸給吃下肚了！
 
不只當作火鍋料，每當晚餐不知道要煮什麼湯時，貢丸湯也是懶媽媽的好朋友阿！ＸＤ

 
瞧～～連高湯和調味包都附了！

這根本就是專為懶媽媽和笨媽媽設計的，煮一鍋湯就像泡一碗泡麵那樣簡單！ＸＤ（不要告訴我你們連泡麵都不會泡阿！噗！）
 
要是怕吃膩了貢丸湯，那還有其他選擇

像是香菇貢丸
 
不然旗魚丸湯也不錯！

 
這包福州丸更是老娘的最愛，我愛那一咬下去裡頭有滿滿餡料的FU~~阿！


 
而且桂冠真的很貼心，知道我們這些人母對身上的肥肉可是斤斤計較

包裝上不只列了貢丸熱量，就連調味包和濃縮高湯的熱量也都標示出來
 
更重要的是～～他不含防腐劑！

所以大人小孩都可以安心的吃啦！
 
重點是它真得很方便阿！

煮一鍋水貢丸和調味包通通丟下去，再切點蔥花，這樣就是一鍋快速又美味的總合貢丸湯！

 
湯頭喝起來很棒說，鹹度剛剛好，又帶了點鮮味！

老娘要是不說，大家絕對想不到這是用調味包和高湯包煮出來的貢丸湯啦！
 
ㄎㄎ～～混在一桌菜中真的不會讓人發現異狀捏！ＸＤ


 
尤其這ㄉㄨㄞ　ㄉㄨㄞ的貢丸，吃起來一整個好Ｑ彈

 
咬下去有啾西的FU~~還有種懷念又熟悉的味道！

 
小熊也愛這一味的啦！

 
旗魚丸除了彈牙口感，還又比貢丸多了分脆度

吃起來有魚肉的鮮甜，不一樣的好滋味！
 
基本上四種丸子我都喜歡，難分軒輊耶！


 
然後就因為多了這幾包貢丸，我順口向我老母提議說～～

端午節快到咧！要不要來包粽子阿！？

沒想到我阿母想都沒想就一口答應，整個很阿莎力

一人獨樂樂不如眾樂樂，所以還特地招集了她的好友團，通通一起到家裡包粽子

歐巴桑的行動力果然不同凡響阿！ＸＤ

就這樣，某天的一個午後，我們家一整個超熱鬧的....

一群媽媽們就在廚房裡忙進又忙出


 
ㄎㄎ～～既然要包粽子，粽葉當然是必備之物阿！

 
而這滿滿一桌的東西，就是咱們這天要包粽子的所有傢伙啦！ＸＤ

來看看有些什麼好料吧！
 
首先，包粽子怎麼可以沒有粽葉和棉線呢？

現在因為距離端午節很近了，所以市場都已經開始賣起粽葉，不用擔心買不到啦！
 
因為我們要包的是北部粽，所以理頭的糯米飯是已經是先炊好炒過的

南部粽就是用生米下去包，最後再蒸熟
兩者口味各有擁護者，但我還是比較愛北部粽啦！
 
然後這鍋三層肉，可是我老母一透早起來滷的，整個香味四溢阿！

話說一邊滷的同時，老娘每經過廚房一次，就去打開來偷吃一塊
前前後後到要包粽子的時候，都已經不知道被我幹掉多少去了！噗！
 
整塊的大香菇，這樣咬起來才爽快阿！

 
還有不可缺少的菜圃，少了菜圃整個粽子就像少了靈魂阿！

 
蝦米～～增加香氣！

 
就這樣～～傳好了每一個餡料，再來就到了包粽子的時間啦！

 
這天有PRO級的包粽手在包，基本上老娘只有在旁邊搖旗吶喊的分ＸＤ

 


自己包的粽子最讚的地方，莫過於自己想加多少料就加多少料，整個下重本的來著！

 
然後俐落的折幾折

 
 


綁上棉線就完成啦！　

 
看起來很簡單，但要包得漂亮還真需要點天分，噗！

 
看看這兩位媽媽的身影，有沒有一種世上只有媽媽好的FU~~ＸＤ

 
才三兩下功夫，兩大串粽子就這樣掛在衣架上了！

 
怎麼覺得這粽子一直在向我招手，說～～快來吃我們吧！

 
配上一碗貢丸湯，超超超match的啦！

吼～～這這這...誰受的了呢！
 
只能說這真是全世界最黯然～～最銷魂～～的搭配組合了！

郎客阿～～你還在等什麼！？還不快來顆粽子＋貢丸湯！ＸＤＤＤ
 
這天大夥兒除了為端午節做準備，還順便也慶祝了即將到來的母親節

ＹＡ～～乾杯！
 
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現代人工作比較忙碌，假日都想睡飽一點起得較晚，這個時候簡單來碗火鍋餃下麵，只要三兩下就OK，而且收拾起來也很方便，輕輕鬆鬆享受假日早午餐。  
 
拿火鍋餃來煮火鍋是理所當然的事，其實用火鍋餃做湯入菜也很美味，特別是現代人生活忙碌，時間寶貴，無法花太多時間在製作三餐上，這個時候火鍋餃就是很便利的食材，許多學生曾拿火鍋餃來煮泡麵，主婦來不及煮飯時，也會拿火鍋餃煮麵。如果選用桂冠魚餃，餃皮採用高級魚漿製成，內餡採用CAS新鮮豬肉製成，用魚餃下麵，不用殺魚、川燙排骨、切肉片，輕輕鬆鬆就可以做出一碗湯鮮味美的海鮮麵。
這次小編特別請到帥氣的勇師傅設計了5道火鍋餃下麵食譜，勇師傅說以1人份的食材設計，方便大家依不同人數做計算，在青菜的部份，也可以看家裡有什麼菜做變化喔!

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假日早午餐一鍋到底，三步驟輕鬆煮。  

春天的晨風還帶涼意，睡到自然醒的假日，起床後直想吃點熱的東西暖暖胃，這時給自己煮碗料好味美的湯麵當早午餐就對了。想
到短時間沒有再訪府城的計畫，乾脆自己煮碗鍋燒意麵來解饞囉。不過肚子很餓等不及上市場採買海鮮怎麼辦？嘿嘿，只要平時把桂冠火鍋餃傳便便，一點都沒在怕
啦。是的！桂冠火鍋餃不但是煮火鍋時不可或缺的主角，下麵時拿來當加料的秘密武器也很好用呢。其中我最喜歡魚餃，好Ｑ喔！參考了官方資料才知道桂冠魚餃的
餃皮是用上等魚漿製成，膠質強度好，所以彈性及口感絕佳，給它按一個讚啦^_^ｂ

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小編： 春天最重要的事就是帶小朋友去野餐啊～桂冠公司在3/23舉辦第一屆親子料理廚房(當然希望也會有很多屆啦XD)主題就是利用方便又好吃的桂冠冷凍食品，利用媽媽的巧思及小朋友的創意變身成為好吃、好拿、可久放不走味的親子野餐便當。先看看桂冠公司為野餐設計的食譜吧~用竹提藍裝是不是有去野餐的fu~  

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 用桂冠火鍋餃來煮麵，真是簡單美味又方便！！

星期假日如果沒有特別的活動，一家人都是奉行睡到自然醒．．．．
常常一覺醒來，都已經快接近中午了
放假日，家庭主婦也想放鬆一下，不想太累！
這時候打開冰箱發現有桂冠火鍋料～
靈機一動，馬上用它來煮麵超方便！
哈哈～用桂冠火鍋餃來下麵真的是很棒的選擇！
輕鬆無油煙，而且收拾起來也很方便！
而且材料很隨興，基本上只要有桂冠火鍋餃和麵條
其他的就看冰箱有什麼適合的食材，都可以
輕輕鬆鬆，三兩下就完成一鍋美味的什錦湯麵囉～！！！
 

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喜歡桂冠家的產品，我們家可說是忠實的消費者，從義大利麵、火鍋料到湯圓我都喜歡 (請看→ 我愛桂冠.....)，
這次有機會試吃.....

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這兩天受到鋒面過境及強烈大陸冷氣團南下影響，氣溫偏低還會下雨，
早上小編的同事一進門就哈啾！哈啾！
大家要多穿點衣服，注意保暖!
也別忘了~吃火鍋驅寒喔!

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