桂冠一鍋 開心品味時光

今年的元宵節是2月24日，元宵一定要吃湯圓，吃湯圓前先許個願望，就能甜個年頭，祈求心想事圓喔！粉紅色的湯圓招來感情好好、白色湯圓代表健康平安、紫色湯圓則求財富滾滾。

小聿的願望：『每天都要健康開心笑咪咪~』

這次的材料用了桂冠湯圓的好好吃組合，裡頭有粉紅芝麻湯圓、花生湯圓還有鮮肉湯圓。接下來要示範的創意料理是鮮果奶酪湯圓!!!

材料: 桂冠粉紅芝麻湯圓、桂冠花生湯圓、動物性鮮奶油150g、鮮奶150g、吉力丁2片、糖20g、草莓藍莓適量。

作法:

1. 將吉力丁泡水，等吉力丁軟掉後把水瀝乾備妥。

2. 鮮奶油、鮮奶、糖放入鍋中用小火煮到糖融掉就把火關掉，再把吉力丁放入一起攪拌。

3. 分裝後放入冷藏冰2小時後就可以食用。

煮湯圓時切記六字訣"滾水下，小火煮"。要等水滾時把湯圓放到鍋子裡，在用湯匙旋一下水，以免湯圓黏在鍋底，等到湯圓浮起來，轉小火再煮3-5分鐘就可以撈起來，如果要讓湯圓口感更Q彈，可以把湯圓放進冰水裡冰鎮一下。

煮好的湯圓放到奶酪上，再放上水果，就是一道大人小孩都愛的鮮果奶酪湯圓。

湯圓的芝麻、花生內餡加上奶酪，香濃滑順堅果味搭上奶香，超好吃的！

小聿:『湯圓好吃~』

吃了湯圓的小聿笑容圓滾飽滿，也和湯圓一樣甜，希望她能心想事圓!!

大家可以試試這道創意料理，也別忘了元宵吃湯圓許願哦，還可以到活動網站，許你一個幸福好年。

立即前往許願：http://events.laurel.com.tw/2013riceball/?id=14