桂冠一鍋 開心品味時光

       這次的火鍋餃入菜食譜共有5道，是請棻蘭家廚的主廚高桂蘭老師設計，延續了

3-4月食譜〝三兩下〞（方便、簡單、快速）的概念，從便利性出發，以火鍋餃取代魚、

肉、海鮮等食材，再搭配美味的台灣當季水果，希望大家能愉快的料理出夏季開味的家常菜。

 咖哩蘋果蝦餃

材料：桂冠蝦餃、花枝餃、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、蘋果丁

調味料：咖哩塊、咖啡粉

做法：

1、炒鍋放入少許油炒香洋蔥

2、加入紅蘿蔔丁、蘋果丁略炒後放入少許水

3、再放入蝦餃、花枝餃、調味料一同拌勻煮熟即可

附註：加入少許咖啡粉，咖哩的顏色會變得更美！

 爽口蓮霧蛋餃鬆

材料：桂冠蛋餃、蕃茄、蓮霧、美生菜

調味料：三島香鬆

做法：

1、蛋餃煮熟、蕃茄切丁、蓮霧切條

2、將蛋餃、蕃茄丁、蓮霧條，一同放在美生菜中，再灑上少許三島香鬆即可

附註：香鬆換成海苔片風味也不錯喔！

  吉味鳳梨魚餃

材料：桂冠魚餃、鳳梨片少許、豆莢

調味料：素蠔油

做法：

1、魚餃煮熟

2、炒鍋放少許油將魚餃、鳳梨片和豆莢略炒

3、加入調味料拌勻即可

附註：鳳梨可以提升食材的鮮味！

  金黃芒果燕餃

材料：桂冠燕餃、芒果條、蔥段

調味料：素蠔油

做法：

1、燕餃煮熟

2、炒鍋放少許油將蔥段、燕餃、芒果條一起稍加翻炒即可

附註：芒果選較生的，吃起來酸酸甜甜很有滋味！

 百香木瓜絲拌花枝餃

材料：桂冠花枝餃、黃金魚蛋、青木瓜絲、辣椒絲

調味料：百香果汁、鹽、糖適量

做法：

1、花枝餃、黃金魚蛋煮熟

2、再加入青木瓜絲、辣椒絲、調味料拌勻即可

附註：青木瓜絲用刀切的口感較好！