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2/24元宵吃湯圓 心想事圓一整年

目前分類:[創意料理] 食譜分享 (23)

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「艾呦~怎麼又是這些菜!」這是餐桌上常常聽到的話,讓媽媽們真的很無奈。
 其實,「變菜」真的好簡單,

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2月9日就是除夕了,除夕的重頭戲當然就是年夜飯,全家團聚在一起,吃著熱騰騰的圍爐火鍋及豐富的年菜,開心的邊吃邊聊,火鍋冒出的氤氳熱氣,讓家人們的笑容更顯溫暖,感覺自己好幸福,這就是真令人思慕的圍爐滋味。

還有那自家的圍爐火鍋,通常都有著濃濃的家鄉味或媽媽味,像是東北人的酸菜白肉鍋、四川人的麻辣鍋、客家人的福菜鍋,或是像我們家因為要討好采頭,一定要放白蘿蔔的圍爐火鍋…,也許是因為有“家”的味道,所以總覺得自家的火鍋是最有滋味的。

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假期快到時,爸媽們總是會想要幫孩子安排一些活動,來增加親子間的互動,也許是外出旅遊,或是和孩子在家做些美勞,其實在家和孩子一起做料理,也是很好的親子互動方式,還可以藉此讓孩子認識各式食材,學習簡易料理,增加成就感及生活的自理能力

這次型男主廚Titan老師,特別來為大家示範一系列的親子料理食譜,快帶著家裡的小寶貝一起來“玩”料理,您可能還會發現孩子令人訝異的創造力喔!

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媽媽真的比牛仔還忙,白天要忙工作,下班又要為家人的晚餐傷腦筋,由於時間緊迫,所以常常買外食給家人和自己吃,長久下來,很容易會有營養不均衡的狀況,桂冠公司這次特別邀請到台北醫學大學附設醫院李青蓉營養師,來為各位網友們設計出一系列快速、美味又營養均衡的湯品,無論是單身的小資女或忙碌的媽媽們,都可以輕鬆享受營養均衡的晚餐喔!

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剛放完過年的長假,各級學校也都開學了,新的學期開始,國高中孩子要忙上補習班,往往都8~9點才能回家,國小的也在3~4點就下課了,回到家後都會嚷著肚子餓要吃東西,總不能讓孩子常把糖果餅乾往嘴裡塞,所以媽媽們除了要料理正餐外,還得費心準備孩子的點心及宵夜。

 點心及宵夜準備起來,雖然沒有正餐繁複,但1~2人的餐點,份量少食材量不好抓,所以不是很好處理,這個時候冬天吃火鍋常用的火鍋餃就派上用場了,火鍋餃一盒裡通常都約有10粒左右,用火鍋餃當食材,份量很好抓,用幾粒拿幾粒,用不完的包好放入冷凍庫,隨時都可再使用。

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       這次的火鍋餃入菜食譜共有5道,是請棻蘭家廚的主廚高桂蘭老師設計,延續了

3-4月食譜〝三兩下〞(方便、簡單、快速)的概念,從便利性出發,以火鍋餃取代魚、

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現代人工作比較忙碌,假日都想睡飽一點起得較晚,這個時候簡單來碗火鍋餃下麵,只要三兩下就OK,而且收拾起來也很方便,輕輕鬆鬆享受假日早午餐。爽口海鮮麵-小.jpg  

 

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假日早午餐一鍋到底,三步驟輕鬆煮。1.jpg  

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 用桂冠火鍋餃來煮麵,真是簡單美味又方便!!

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喜歡桂冠家的產品,我們家可說是忠實的消費者,從義大利麵、火鍋料到湯圓我都喜歡 (請看 我愛桂冠.....), 這次有機會試吃.....01.jpg

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今天早上睡晚晚,直接吃個最近流行的brunch(早午餐)吧!

之前圍爐買了好多好多火鍋料,打開冰箱發現居然還有一包火鍋肉丸子,就來個火鍋肉丸子煮泡麵吧!

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帝王蟹火鍋.jpg 

帝王蟹火鍋(第一旺火鍋)

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雙喜臨門鍋.jpg 

雙喜臨門鍋(鴛鴦鍋)

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吉餘顯達鍋 (吉魚仙草鍋)

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福氣積財鍋 (福菜雞腿鍋)

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旺來大發鍋 (鳳梨干貝鍋)

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除夕可是國人的大日子,雖然是景氣寒冬,但年還是得過,所以大部分的人選擇在家圍爐,較經濟實惠,年味也更重。過年的年夜飯,除滿桌的年菜外,圍爐火鍋是一定要的,這樣才有團圓的感覺,也更有圍爐的氣氛,而且圍爐火鍋還象徵聚寶盆,聚財又旺家,越滾越旺!

 

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滿滿好運圍爐火鍋

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金銀財寶圍爐火鍋.jpg 

金銀財寶圍爐火鍋

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根泥山藥-和風鍋.jpg

 

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